Aperitivos de Navidad

Hojaldres de queso filadelfia: Compramos hojaldres circulares. Para rellenarlos, vertemos en la batidora una tarrina de queso filadelfia y doce nueces. Batimos. Introducimos la crema en el hojaldre. Rematamos con un poquito de mermelada de tomate. (Aquí no tenemos opción vegana fácil de encontrar, pero se puede sustituir por queso vegano si se encuentra).

Bombones crujientes: Colocamos una tableta y media de chocolate nestlé postre, al baño maría. Previamente hemos volcado en una bandeja, un paquete de copos de maíz y los aplastamos un poquito. Echamos el chocolate en los copos de maíz. Con una cucharada, hacemos bolitas y las colocamos en una bandeja, que dejamos enfriar en el frigorífico.

Bolitas de queso: Atemperamos en el microondas 200 gramos de queso de rulo, con 25 gramos de mantequilla (o margarina). Añadimos paté de champiñones. Troceamos un puñado de  kikos y los añadimos a la mezcla. Hacemos bolitas y las enfriamos. Si queremos, una vez enfriadas las bolas, las podemos cubrir de azúcar moreno y calentar el azúcar con un soplete o verter por encima caramelo líquido. (Aquí no tenemos opción vegana fácil de encontrar, pero se puede sustituir por queso vegano si se encuentra).